Cara Menyiapkan Homemade Takoyaki, Bikin Ngiler

Homemade Takoyaki.

Sedang mencari ide resep homemade takoyaki yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal homemade takoyaki yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari homemade takoyaki, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan homemade takoyaki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat homemade takoyaki sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Homemade Takoyaki menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Homemade Takoyaki:

1. Sediakan 125 gr Tepung Kunci Biru Bogasari.
2. Ambil 410 ml air/ kaldu ikan/ dashi (saya pakai air biasa).
3. Gunakan 2 butir telur ayam, ukuran sedang.
4. Siapkan 1 sdt chicken broth (kaldu ayam knorr).
5. Gunakan 1 sdt trepes baking powder.
6. Ambil 1 sdt kaldu jamur totole (optional).
7. Gunakan 1 sdt kecap asin.
8. Siapkan 1/2 sdt garam halus.
9. Sediakan 1/2 sdt bubuk bawang putih (optional).
10. Siapkan Isian:.
11. Gunakan Crab Stick, potong jadi 5 bagian.
12. Gunakan Sauce Takoyaki:.
13. Ambil (1 buah crab stick bisa untuk 5 buah takoyaki).
14. Gunakan 15 ml kecap inggris.
15. Siapkan 30 ml saus tomat merck belibis (karna tidak terlalu asam).
16. Sediakan 10 ml madu.
17. Siapkan Topping:.
18. Ambil secukupnya Bonito Flakes/ Katshuobushi.
19. Gunakan secukupnya Aonori.
20. Siapkan secukupnya saus sambal.

Cara menyiapkan Homemade Takoyaki:

1. Campur semua bahan kering seperti tepung, baking powder, bubuk kaldu dsb dalam sebuah wadah/ loyang, masukkan telur dan kecap asin lalu aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit agar adonan tidak bergerindil. Saya hanya menggunakan garpu saja..
2. Setelah adonan tercampur rata. Masukkan adonan kedalam kulkas dan biarkan selama kurang lebih sejam untuk hasil yang lebih bagus. Tapi jika ingin langsung dimasak, cukup diamkan saja selama kurang lebih 15 menit..
3. Panaskan sebentar penggorengan cetakan takoyaki, beri minyak goreng kurang dari seperempat cetakan, tuang adonan sampai 90% full kemudian masukkan isian/ potongan crab stick & beri sedikit taburan aonori (optional) bisa juga menggantinya dengan daun bawang. Saya lebih prefer aonori hehe. Isian juga bisa apa saja seperti gurita, sosis, bakso, keju dsb. Saya lebih suka menggunakan crab stick, selain lebih praktis, takoyaki juga tidak terlalu amis..
4. Setelah adonan mulai padat dan terlihat kekuningan setengah matang, balik setengah adonan dengan menggunakan tusuk sate/ tusukan takoyaki, lalu tuang lagi adonan hingga sedikit meluber lalu posisikan adonan awal menjadi diatas adonan baru. Hingga berbentuk bulat. Bisa menggunakan bantuan garpu untuk pemula..
5. Goreng hingga kecoklatan. Angkat, tata rapi dipiring lalu berikan topping saus takoyaki, berikut mayo, saus sambal, bonito flakes, lalu terakhir taburi sedikit aonori. Sajikan panas lebih enak! ^^.
6. Tips: Kalau tidak punya wadah saus. Masukkan saus/ mayo kedalam wadah plastik kiloan kecil, ikat, lalu gunting kecil ujung bawah plastik. Sehingga menuangkan saus jadi lebih mudah ketimbang memakai sendok..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Homemade Takoyaki yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Share this post