Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger, Enak Banget

Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger.

Lagi mencari ide resep soto ayam kuah bening / soto seger yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening / soto seger yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening / soto seger, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah bening / soto seger enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuah bening / soto seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger:

1. Gunakan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 1-2 buah wortel.
3. Sediakan Tauge.
4. Siapkan Kubis.
5. Ambil Mi soun.
6. Sediakan Seledri.
7. Gunakan Bawang merah goreng.
8. Sediakan Air.
9. Ambil Bumbu.
10. Siapkan 5 bawang putih.
11. Sediakan 7 bawang merah.
12. Gunakan kunyit.
13. Ambil 2 jahe.
14. Siapkan 2 kemiri.
15. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
16. Gunakan 2 serai.
17. Ambil Loncang/ daun prei.
18. Sediakan Garam.
19. Ambil Gula.
20. Siapkan Kaldu jamur.
21. Gunakan Daun jeruk.
22. Ambil Daun salam.
23. Ambil Merica.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger:

1. Cuci bersih ayam kemudian rebus dalam 1ltr air dengan menambahkan 1 jahe agak besar, 2 bawang putih, 1 serai, merica (semuanya di geprek), daun bawang, dan 2 sdt garam hingga mendidih dan empuk.
2. Setelah ayam empuk -> suwir ayam. Jangan buang kaldunya.
3. Haluskan bumbu (3 bawang putih, 7 bawang merah, kunyit, 1 jahe yg kecil, kemiri, ketumbar) kemudian tumis bumbu hingga harum.
4. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan 1 serai. Lalu tambahkan 700ml kaldu ayam tadi dan beri air lagi 300ml (opsional : bisa kaldu semua juga boleh). Masak hingga mendidih.
5. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, kaldu jamur, dan gula.
6. Rebus mi soun dan sayuran (kubis, tauge, wortel) secara terpisah..
7. Sajikan dengan cantik dan selamat mencoba.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening / soto seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Share this post