Resep Soto ayam kampung seger Anti Gagal

Soto ayam kampung seger.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam kampung seger yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung seger yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung seger, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kampung seger yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kampung seger yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam kampung seger menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam kampung seger:

1. Sediakan Bumbu Halus.
2. Siapkan 4 siung bawang putih.
3. Gunakan 8 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 ruas jari Kunyit.
5. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
6. Gunakan 1 sdt ketumbar.
7. Sediakan 1 ruas lengkuas.
8. Ambil 1 sdt Merica bubuk.
9. Sediakan Rempah - rempah.
10. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 2 batang serai, ambil batang bawah dan geprek.
12. Ambil 4 lembar daun salam.
13. Siapkan 2 ruas lengkuas, belah 2 dan geprek.
14. Siapkan Pelengkap Soto.
15. Gunakan 1/4 kg kol segar.
16. Gunakan 1/4 kg tauge.
17. Sediakan 1 ekor kecil Ayam kampung.
18. Gunakan 3 batang Daun seledri.
19. Siapkan 3 butir Tomat segar.
20. Ambil 3 butir jeruk nipis untuk pelengkap soto.
21. Ambil Cabe rawit untuk sambal.
22. Siapkan 3 butir Telur rebus.
23. Gunakan 2 batang daun bawang.
24. Gunakan 2 liter air / secukupnya.
25. Siapkan Garam dan gula secukupnya sesuai selera.
26. Sediakan Kaldu ayam kalau suka.
27. Ambil 8 buah Ceker ayam kalau suka.

Cara membuat Soto ayam kampung seger:

1. Bersihkan ayam kampung, ceker lumuri dengan jeruk nipis dan cuci bersih lalu sisihkan..
2. Haluskan bumbu yg terdiri dari : bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, lengkuas, kunyit. Blender sampai halus atau diulek sampai halus. Tumis sebentar sampai harum..
3. Masukan ayam yg telah dipotong-potong dan dicuci bersih diaduk sampai bumbu merata dan meresap. Masukan rempah-rempah, merica bubuk dan tambahkan gula & garam..
4. Didihkan air dalam panci yg cukup besar masukan bumbu yang telah tercampur dengan ayam (dilangkah ke 3) kedalam air mendidih. Rebus sampai ayam setengah empuk kurang lebih 20 menit. Masukan ceker yang telah dicuci bersih. Rebus kembali sampai ayam dan ceker empuk. Angkat ayam dan Ceker biarkan tetap dalam kuah. Tambahkan daun bawang yang telah diiris. Koreksi rasa. Biarkan dengan api kecil..
5. Rebus telur, tauge, bihun lalu sisihkan. Iris halus kol, daun seledri dan sisihkan. Goreng ayam sebentar dan suir suir..
6. Goreng bawang sampai kering dan sisihkan. Rebus cabe rawit dan 1 siung bawang putih lalu blender dan sisihkan..
7. Sajikan dengan mencampur bihun, kol, tauge, irisan tomat, seledri, bawang goreng, ayam suir, telur rebus dan siram dengan kuah soto. Tambahkan ceker, perasan jeruk nipis dan sambal..segerrr dan enak..

Terima kasih telah menggunakan resep yang anakKos tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kampung seger yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Share this post