Cara Membuat Soto Ayam Seger Mantep, Menggugah Selera

Soto Ayam Seger Mantep.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam seger mantep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam seger mantep yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam seger mantep, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam seger mantep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam seger mantep sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Seger Mantep memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Seger Mantep:

1. Siapkan 2 potong dada ayam.
2. Sediakan Secukupnya air.
3. Gunakan Bumbu halus.
4. Siapkan 8 bawang merah.
5. Siapkan 5 bawang putih.
6. Gunakan 2 butir kemiri.
7. Gunakan 1 ruas jahe.
8. Ambil 1 ruas kunyit.
9. Gunakan Bumbu pelengkap.
10. Gunakan 1 sachet bumbu soto ayam (saya pakai Indofood).
11. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
12. Ambil 3 lembar daun salam.
13. Ambil 1 buah serai geprek.
14. Ambil Totole.
15. Gunakan Gula pasir.
16. Ambil Lada putih bubuk.
17. Sediakan Bahan untuk isi soto.
18. Sediakan 2 bungkus soun (rebus 2 menit).
19. Gunakan Wortel (potong dan rebus sebentar hingga ckp empuk).
20. Gunakan Tomat (potong jadi beberapa bagian).
21. Ambil Tauge (rebus di air mendidih, 15 detik, angkat).
22. Gunakan Kubis/kol (iris).
23. Ambil Daun seledri (potong2).
24. Ambil Daun bawang (potong2, pisahkan bagian hijau dan putih).
25. Siapkan Telur rebus.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Seger Mantep:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Kemudian masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk hingga bumbu halus berubah kecoklatan. Setelah bumbu halus matang, tambahkan bumbu instan indofood soto (supaya soto lebih mantap). Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu halus..
2. Masukkan 2 potong dada ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam bumbu tumis. Tambahkan air secukupnya. Masukkan potongan daun bawang bagian putih. Aduk rata. Kemudian tutup wajan. Tunggu hingga mendidih dan ayam matang. Kemudian tambahkan totole sedikit (karena kalau udah pakai bumbu instan indofood sbnrnya sudah cukup asin), gula pasir secukupnya (supaya balance rasanya) dan lada putih bubuk. Masak terus kuah soto tsb, sambil cek rasa apakah udah pas atau blm..
3. Ambil ayam dari dalam kuah rebusan. Pisahkan antara daging dan tulang. Suir daging ayam sebagai bahan pelengkap isi. Dan masukkan lagi tulang ayam ke dalam kuah rebusan (kalo saya sayang aja tulangnya dibuang mending dimasukkan untuk tambahan rasa/kaldu kuah soto)..
4. Siapkan bahan2 untuk isi soto. Ayam suir, tauge rebus, wortel rebus (ini karena saya suka sayuran banyak, saya tambahkan wortel, jika gak suka bisa diskip), soun, tomat, seledri + daun bawang bagian hijau, telur rebus, kubis, jeruk nipis..
5. Tata semua bahan isi soto ke dalam mangkuk (nasi bisa dicampur atau dipisah, sesuai selera aja). Kemudian tuangkan kuah soto yg masih panas (masih dipanaskan dg api kompor) secukupnya. Beri perasan jeruk nipis supaya lebih segar. Soto siap dinikmati..
6. Note: pakai sambel soto, kecap manis, dan kerupuk bakal nikmat tiada duanya. 😋.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam seger mantep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Share this post