Cara Membuat Soto lamongan with koya yang Bikin Ngiler

Soto lamongan with koya. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar, Sroto Sokaraja dan Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial. Koya is a seasoning powder made from shrimp crackers (Indonesian: kerupuk udang), fried garlic, and salt. Set aside over a wire rack to drain the excess oil.

Bumbu koya menjadi pelengkap wajib sajian soto ayam kampung khas lamongan. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi. Tail lamongan dari nama soto ini merupakan identitas lahirnya kuliner sedap berkuah soto lamongan, merupakan salah satu daerah yang berada di Apalagi jika akan dihadirkan sebagai suguhan appetizer, pasti ajib sekali.

Sedang mencari inspirasi resep soto lamongan with koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan with koya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan with koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto lamongan with koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar, Sroto Sokaraja dan Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial. Koya is a seasoning powder made from shrimp crackers (Indonesian: kerupuk udang), fried garlic, and salt. Set aside over a wire rack to drain the excess oil.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto lamongan with koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto lamongan with koya memakai 32 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto lamongan with koya:

1. Ambil Bahan bumbu kuah :.
2. Sediakan 3 siung bawang putih.
3. Sediakan 4 siung bawang merah.
4. Ambil 2 buah kemiri.
5. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
6. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk atau secukupnya.
7. Gunakan 1 jari jahe.
8. Ambil 1 jari kunyit.
9. Sediakan 1 jari lengkuas (geprek).
10. Gunakan 1 batang sereh (geprek).
11. Gunakan 4 lembar daun salam.
12. Siapkan 4 lembar daun jeruk purut.
13. Gunakan Secukupnya garam.
14. Siapkan Secukupnya gula putih.
15. Gunakan Secukupnya penyedap rasa (me: royco sapi).
16. Sediakan 1.5 liter air.
17. Sediakan Bahan soto (toping) :.
18. Siapkan 1/4 kg ayam potong.
19. Gunakan 3 batang daun bawang.
20. Ambil 1 batang daun seledri.
21. Gunakan 1 pak kecil soun.
22. Sediakan secukupnya Toge / kecambah.
23. Sediakan Secukupnya kol / kubis.
24. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
25. Gunakan 1 buah tomat potong dadu.
26. Gunakan 10 biji telur puyuh rebus.
27. Gunakan Bawang goreng untuk taburan.
28. Gunakan Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
29. Ambil secukupnya Nasi.
30. Sediakan Koya:.
31. Siapkan 2 buah krupuk udang.
32. Sediakan 3 siung bawang putih (sisir/ iris tipis).

Berikut kami hadirkan resep soto lamongan bumbu koya sedap untuk. Resep soto ayam lamongan semakin lengkap dengan penggunaan bubuk koya yang terbuat dari kerupuk udang goreng dan bawang putih goreng. KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia Semangkuk Soto Lamongan dan es putri salju menjadi hidangan favorit di Resto Soto Lamongan. Soto Lamongan cukup berbeda dengan soto daerah lain.

Langkah-langkah membuat Soto lamongan with koya:

1. Kupas semua bumbu. Tumbuk halus atau diblender sampai halus..
2. Nyalakan kompor, Tumis semua bumbu halus dan geprek serta daun jeruk dan salam sampai harum dan matang. Masukkan 1.5 liter air putih. Tunggu sampai mendidih..
3. Masukkan ayam ke dalam air bumbu tadi. Masak lagi sampai ayam benar2 empuk. Masukkan 1 batang daun bawang yang dipotong besar. Masukkan garam, gula putih, penyedap rasa. Tes rasa. Matikan kompor. Tiriskan ayam tadi..
4. Panaskan wajan berisi minyak sayur, goreng ayam yang tadi direbus bersama kuah soto. Goreng sampai matang. Dinginkan sejenak. Potong suwir2..
5. Rebus air. Tuangkan di soun sejenak. Angkat. Tiriskan..
6. Toge / kecambah direbus sebentar saja. Tiriskan..
7. Daun bawang, seledri dan kol/ kubis di iris tipis2. Sisihkan.
8. Cara membuat koya : goreng kerupuk udang dan bawang yg di iris tipis. Sampai renyah. Haluskan ke dua nya sampai halus. sisihkan.
9. Tomat dipotong dadu. Jeruk nipis diiris tipis. Sisihkan..
10. Susun diatas mangkok saji. Dengan urutan Nasi putih, soun, kol, toge / kecambah, daun sledri,daun bawang, ayam suwir, telur puyuh, tomat, jeruk nipis. Siram dengan bumbu kuah yang panas. Taburi bawang merah goreng dan koya bubuk tadi..
11. Sajikan bersama kecap, dan sambal soto.

Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih. Ciri khasnya yaitu terdapat koya yang ditaburkan ke semangkuk soto. Nah, Bunda, untuk mendapatkan koya yang gurih, perlu. Lain lagi dengan Soto Lamongan, yang berkuah kuning bening, dengan tambahan koya gurih sebagai topingnya. Nah, jika ingin merasakan Soto Lamongan, pun tidak harus ke Lamongan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan with koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Share this post