Cara Gampang Menyiapkan Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal, Sempurna

Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal.

Sedang mencari ide resep soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal memakai 25 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal:

1. Gunakan 5 buah ceker ayam.
2. Siapkan 1 dada ayam buat jd 6 potongan (saya pakai ayam negeri).
3. Sediakan 2 daun bawang.
4. Gunakan 6 daun jeruk.
5. Siapkan 2 sereh.
6. Ambil Secukupnya air.
7. Ambil Secukupnya GGM (gula, garam, merica).
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Sediakan 4 bawang merah.
10. Siapkan 6 bawang putih.
11. Gunakan 3 kemiri.
12. Gunakan 1 pala.
13. Gunakan Siapkan :.
14. Sediakan 2 butir telur rebus.
15. Sediakan Secukupnya tauge.
16. Sediakan Secukupnya kol iris tipis.
17. Gunakan Secukupnya mie/bihun (saya gak pake).
18. Siapkan Daun seledri iris tipis.
19. Ambil Bawang merah goreng.
20. Gunakan Bahan koya :.
21. Siapkan Secukupnya kerupuk udang (saya pake merk finna).
22. Ambil 2 butir bawang putih.
23. Siapkan Bahan sambal :.
24. Ambil Secukupnya cabe rawit (sesuai selera).
25. Gunakan Secukupnya air.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal:

1. Siapkan panci dan rebus air dengan ayam dan ceker untuk membuat kaldu. Sisihkan.
2. Blander bumbu halus. Lalu siapkan wajan dan tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sereh. Sampai wangi dan berubah warna, apinya kecil saja sambil diaduk agar kemiri tidak gosong.
3. Setelah harum masukkan ayam dan ceker yg telah direbus ke dalam wajan dan beri sedikit air kaldu. Tunggu sampai mendidih.
4. Tuang isi wajan ke dalam panci yg berisi kaldu ayam tadi. Beri GGM dan daun bawang. Aduk sesekali sampai air menyusut sedikit, koreksi rasa. Jika sudah pas kuah soto telah siappppp..
5. Lalu ambil ayam yg ada dalam kuah soto, goreng sebentar lalu suwir2.(cekernya biarkan di dalam panci (gak usah digoreng))..
6. Tata dalam piring tauge, kol, bihun, telur dan suwiran ayam. Tuangkan kuah soto. Beri daun seledri, koya dan telur. Siap disajikan.
7. Nb : cara membuat koya, goreng krupuk udang dan bawang putih cincang lalu hancurkan hingga menjadi bubuk.
8. Nb :cara membuat sambal, rebus cabe. Lalu uleg cabe dan beri sedikit air..
9. Nb : cara bikin telur rebus ya direbus aja telurnya. Lalu setelah matang rendam air dingin agar pas ngupas gampang lepas gak merobek kulit.
10. Nb : bihunnya di rendam air hangat ya bund.
11. Selamat mencoba dan recook ya sahabat ibunma.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Share this post