Cara Membuat Soto ayam lamongan yang Enak Banget

Soto ayam lamongan.

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan menggunakan 31 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:

1. Sediakan 250-300 gr ayam (asli 500 gr).
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Sediakan 4 siung bamer (asli 8 dg ayam 500 gr).
4. Ambil 3 siung baput (asli 4 dg ayam 500 gr).
5. Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk (asli 1 sdm dg ayam 500 gr).
6. Siapkan Sejumput jinten (sy tdk pakai).
7. Ambil 1 ruas kunyit.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Ambil 3/4 sdt lada bubuk (tambahan dr sy).
10. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk (tambahan dr sy).
11. Gunakan 1 sdt garam (menyesuaikan bnyk dikitnya air).
12. Sediakan 3 bh kemiri sangrai, beli sdh dsangrai (asli 4 dg ayam 500gr).
13. Gunakan Bumbu pelengkap :.
14. Siapkan 1 keping lengkuas geprek (menyesuaikan bsr kecilnya lengkuas).
15. Sediakan 3 lbr daun jeruk, remas.
16. Sediakan 1 btng sereh, geprek.
17. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (asli 1 bungkus kaldu jmr @3gr).
18. Ambil Secukupnya gula pasir.
19. Siapkan Secukupnya air.
20. Sediakan Bahan koya :.
21. Ambil 6 kerupuk udang uk besar (asli 10 dg ayam 500 gr).
22. Sediakan 2 siung bawang putih iris tipis goreng (asli 2 sdm baput goreng).
23. Sediakan Sambal :.
24. Sediakan 2-4 kemiri goreng + cabe rawit & baput rebus,haluskan + sdkt air.
25. Sediakan Bahan pelengkap soto :.
26. Gunakan Secukupnya soun, seduh dg air panas biarkan smp lunak, tiriskan.
27. Sediakan 3 btr telur rebus belah 2.
28. Siapkan Secukupnya kol iris halus cenderung kasar (tambahan dr sy).
29. Siapkan Secukupnya daun bawang sledri, iris hulus.
30. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng (tambahan dr sy).
31. Gunakan Secukupnya jeruk nipis, jk suka.

Cara membuat Soto ayam lamongan:

1. Cuci bersih ayam buang lemaknya. Kucuri air lemon biarkan bbrp saat. Cuci lg..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambah -/+600 ml air dulu, tambah sereh, lengkuas & daun jeruk. Aduk rata, biarkan mendidih. Tambahkan ayam. Rebus sampai empuk. Tambah kaldu & gula (sy pake gula merah jd kuah agak coklat...🤭😃, kl ada pake gupas aja ya?) tambah air dikit lg. Aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor. Tiriskan ayamnya, suwir2. Resep asli digoreng dl, sy tdk..
3. Buat koya : goreng krupuk, biarkan dingin, remah2kan, blender halus bersama bawang putih goreng..
4. Penyajian : tata soun k dlm mangkuk, tambah kol, ayam suwir, daun bawang sledri, bawang merah goreng & telur. Tuang kuahnya, tambah koya & sambal..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Share this post