Resep Soto Ayam Koya Lamongan Anti Gagal

Soto Ayam Koya Lamongan.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam koya lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam koya lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam koya lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Koya Lamongan memakai 30 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan:

1. Gunakan 300 gr Paha ayam.
2. Sediakan 4 buah ceker ayam.
3. Siapkan 2 butir telur,rebus.
4. Sediakan 1 ikat daun seledri,rajang halus.
5. Ambil 1 batang bawang prei,potong².
6. Siapkan 1 pack kecil soun RRT,cuci bersih rendam air panas.
7. Siapkan 2 buah jeruk nipis,potong jadi 8.
8. Ambil Kol secukupnya,rajang halus.
9. Ambil Bumbu halus :.
10. Sediakan 4 siung bawang putih.
11. Ambil 6 buah bawang merah.
12. Siapkan 1 ruas sedang kunyit.
13. Ambil 1 ruas sedang jahe.
14. Ambil 1 sdm ketumbar.
15. Gunakan 1 sdt jinten.
16. Siapkan 2 buah kemiri.
17. Siapkan 1 batang serai,memarkan.
18. Siapkan 1 ruas sedang lengkuas,memarkan.
19. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
20. Ambil 1 sdt garam.
21. Sediakan 1/2 sdt gula.
22. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
23. Sediakan Bahan koya :.
24. Ambil 100 gr kerupuk udang,goreng hingga mengembang.
25. Sediakan 2 sdm bawang putih goreng.
26. Gunakan Bahan sambal cabai rawit :.
27. Sediakan 2 buah cabai merah,buang biji.
28. Siapkan 15 buah cabai rawit.
29. Gunakan Pelengkap :.
30. Siapkan Bawang merah goreng.

Cara menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan:

1. Rebus paha ayam dan ceker ayam lalu buang air rebusan pertama.untuk mengurangi lemak ayam boiler.kalau ayam kampung air rebusan tidak perlu dibuang..
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk,lengkuas geprek dan serai yang sudah digeprek hingga tanak dan wangi.lalu masukkan bumbu dalam air rebusan ayam.masak hingga bumbu meresap kedalam daging ayam.masukkan potongan bawang prei dalam rebusan kuah..
3. Lalu bumbui dengan gula,garam dan kaldu bubuk.test rasa jika sudah pas masak hingga kuah mendidih matikan..
4. Angkat paha ayam goreng sedikit berkulit agar tektur agak padat.sisihkan.
5. Cuci telur lalu rebus dengan cabai rawit hingga telur matang dan cabai rawit lunak.angkat sisihkan..
6. Cara membuat sambal soto : haluskan cabai rawit rebus dengan sedikit garam hingga halus.lalu sisihkan.
7. Cara membuat koya : campur krupuk udang dan bawang putih goreng lalu haluskan hingga menjadi bubuk,lalu sisihkan..
8. Cara penyajian : masukkan satu centong nasi dalam mangkuk beri soun RRT,suwiran ayam,potongan telur rebus,daun seledri dan rajangan kol.lalu siram dengan kuah soto yang masih panas,beri taburan bawang merah goreng dan bubuk koya.sebagai pelengkap tambahkan kucuran air jeruk nipis dan sambal cabai rawit rebus.cocok dinikmati selagi hangat.selamat mencoba😋.

Terima kasih telah membaca resep yang anakKos tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Share this post