Cara Gampang Membuat Bubur Ayam Mantab yang Lezat

Bubur Ayam Mantab.

Lagi mencari ide resep bubur ayam mantab yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam mantab yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam mantab, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam mantab enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur ayam mantab yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Ayam Mantab memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Ayam Mantab:

1. Ambil 1 cup beras putih.
2. Siapkan Nasi putih/beras (saya pakai nasi sisa masak kmrn yg mengering).
3. Sediakan 1-2 sdm Santan kering Sasa.
4. Sediakan 800 gram air (kira2 4 gelas).
5. Ambil 1 sdt garam.
6. Sediakan 2 buah daun salam.
7. Sediakan 1 iris lengkoas.
8. Gunakan Pelengkap Bubur.
9. Gunakan 1/4 ekor ayam (rebus & suwir2) air rebusan jangan dibuang.
10. Gunakan Bawang goreng.
11. Ambil Daun bawang.
12. Sediakan Kerupuk/emping.
13. Sediakan Tahu (iris tipis & goreng garing utk mengganti cakwe).
14. Sediakan Kecap asin.
15. Siapkan Kecap manis.
16. Siapkan Bumbu Kuning (jika suka).
17. Gunakan 4 siung bawang merah.
18. Ambil 4 siung bawang putih.
19. Sediakan 3 butir kemiri.
20. Gunakan 1 sdt ketumbar.
21. Siapkan 1 ruas lengkoas, sereh, jahe, kunyit.
22. Sediakan 2 bh daun jeruk.
23. Ambil 2 bh daun salam.
24. Gunakan Sambal untuk bubur.
25. Ambil 10 buah cabe rawit merah.
26. Ambil 5 siung Bawang putih.

Cara membuat Bubur Ayam Mantab:

1. Untuk kuah kuning nya, masak air rebusan kaldu yang setengah nya, masukkan bumbu tumisan beri garam, kaldu jamur, tes rasa..
2. Masukan nasi ke dalam panci dengan air dan santan lalu aduk sampai rata. Kemudian masak di atas kompor dengan api sedang aduk2 sesekali biar nasi tidak menggumpal dibawah panci saat mendidih. Kalau mau lebih halus bisa disaring atau diblender saat bubur sudah matang atau mengembang.
3. Jika sudah matang, silakan masukan semua topping di atas utk pelengkap jangan lupa hidangkan bersama sambal.
4. Untuk sambal, rebus cabe rawit merah setelah matang haluskan bersama bawang putih dan beri sedikit air dr rebusan cabe, sambal siap dihidangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam mantab yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Share this post