Resep Soto ayam kuah seger, Sempurna

Soto ayam kuah seger.

Lagi mencari ide resep soto ayam kuah seger yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah seger yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah seger, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah seger yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah seger yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam kuah seger memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam kuah seger:

1. Siapkan 1/2 kg ayam (kalo pake ayam broiler, direbus dulu, buang airnya).
2. Sediakan 1 lt air.
3. Ambil 1 sdt Garam.
4. Sediakan 1 sdt Kaldu jamur.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Gunakan 5 siung bawang merah.
7. Gunakan 8 siung bawang putih.
8. Gunakan 1 sdt merica.
9. Siapkan Sejempol kunyit.
10. Gunakan Sejempol jahe (geprek).
11. Gunakan 2 batang sereh (geprek).
12. Sediakan Minyak (untuk numis).
13. Ambil Bahan pelengkap.
14. Gunakan Nasi putih.
15. Gunakan Bawang putih goreng.
16. Ambil Bawang merah goreng.
17. Sediakan Telur rebus.
18. Gunakan Tauge/kecambah (siram air panas).
19. Siapkan Sohun (rendam dg air).
20. Siapkan Daun bawang.
21. Siapkan Jeruk nipis.
22. Ambil Sambal (dari 5 buah cabai rawit).

Langkah-langkah membuat Soto ayam kuah seger:

1. Rebus ayam dengan sampai air mendidih kemudian tiriskan. Rebus kembali ayam sampai matang.
2. Uleg bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak sedikit sampai matang dan aroma wangi..
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi ayam. Biarkan beberapa saat hingga bumbu meresap..
4. Suwir ayam yang telah direbus dengan bumbu soto.
5. Siapkan bumbu pelengkap.
6. Siapkan dan tata dalam mangkok : nasi putih, sohun, tauge/kecambah, ayam suwir, irisan daun bawang, dan irisan telur rebus, siram dengan kuah panas2, terakhir taburi bawang merah dan putih goreng. (Ps: warna asli adalah warna kuning bening, tp entah kenapa ketika difoto jadinya terlihat keruh, mungkin jg kalo difoto sy terlihat buluk, aslinya lbh terang dan bening, *eh).
7. Hidangkan dan sajikan dengan jeruk nipis dan sambal.
8. Tips membuat sambal : rebus beberapa buah cabai rawit, kemudian haluskan kasar, taruh di wadah cekung kecil, encerkan dengan sedikit kuah soto.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah seger yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Share this post