Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Lamongan yang Bikin Ngiler

Soto Ayam Lamongan.

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 41 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan 1 batang serai (geprek).
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Gunakan 3 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya).
5. Gunakan 2 batang daun bawang (iris iris).
6. Ambil secukupnya minyak goreng.
7. Gunakan secukupnya air.
8. Siapkan secukupnya garam.
9. Siapkan secukupnya lada.
10. Ambil secukupnya kaldu bubuk.
11. Gunakan Bumbu Halus.
12. Sediakan 5 siung bawang merah.
13. Ambil 3 siung bawang putih.
14. Gunakan 1 ruas jahe.
15. Gunakan 1/2 ruas kunyit.
16. Ambil 4 butir kemiri (sangrai).
17. Gunakan 1 sdm ketumbar.
18. Gunakan Bahan Marinasi Ayam.
19. Siapkan 2 siung bawang putih (cincang).
20. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
21. Sediakan secukupnya garam.
22. Sediakan secukupnya lada.
23. Gunakan Bahan Sambal.
24. Ambil 7 buah cabai merah keriting.
25. Siapkan cabai rawit (sesuai selera).
26. Siapkan Bahan Bubuk Koya.
27. Gunakan kerupuk udang (goreng).
28. Sediakan bawang putih (goreng).
29. Sediakan Bahan Pelengkap.
30. Gunakan secukupnya bihun jagung.
31. Gunakan bubuk koya (sudah disebutkan bahannya).
32. Gunakan 1 buah kol / kubis (ukuran sedang).
33. Gunakan secukupnya seledri.
34. Siapkan secukupnya jeruk nipis.
35. Sediakan bawang goreng.
36. Gunakan tomat.
37. Gunakan telur rebus.
38. Ambil kerupuk udang.
39. Siapkan sambal (sudah disebutkan bahannya).
40. Ambil kecap manis.
41. Siapkan kecap asin.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Bersihkan ayam lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.
4. Setelah harum, masukkan ayam, dan tambahkan air hingga ayam terendam.
5. Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam menjadi tanak (± 30 menit). Tambahkan daun bawang sesaat sebelum matang..
6. Goreng ayam yang sudah matang hingga keemasan. Lalu suwir suwir ayam..
7. Untuk bahan pelengkap sambal, cabai merah dan cabai rawit cukup direbus dan dihaluskan.
8. Goreng kerupuk udang. Sebagian kerupuk udang sebagai bahan pelengkap, sebagian kerupuk udang dihaluskan bersama bawang putih goreng untuk bubuk koya.
9. Iris iris kol / kubis, jika tidak suka kol mentah, bisa disiram dengan air panas setelah diiris iris..
10. Iris iris seledri, jeruk nipis dan tomat.
11. Rebus bihun jagung, hanya sampai teksturnya tidak terlalu keras. Kemudian langsung siram dengan air dingin agar bihun tidak saling menempel.
12. Saat menghidangkan, tata bihun jagung, kubis, ayam suwir, telur rebus, tomat dan seledri. Siram dengan kuah soto. Jangan lupa taburi dengan bubuk koya dan bawang goreng..
13. Jangan lupa tambahkan sambal, jeruk nipis, kecap asin dan kecap manis sesuai selera. Santap dengan kerupuk udang dan nasi. Hmm nikmaatt.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Share this post