Resep Soto Ayam Lamongan Koya Anti Gagal

Soto Ayam Lamongan Koya.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan koya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan koya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan koya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan Koya memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan Koya:

1. Gunakan Bahan Isian.
2. Gunakan 1/4 buah kubis (iris halus).
3. Sediakan Segenggam trokolan (kecambah).
4. Ambil 1 tangkai daun bawang (iris kasar).
5. Ambil 1 tangkai seledri (iris halus).
6. Siapkan 2 buah telur ayam rebus.
7. Ambil 1/4 dada ayam.
8. Ambil Jeruk nipis.
9. Gunakan Bumbu Halus.
10. Ambil 6 siung bawang merah.
11. Ambil 4 siung bawang putih.
12. Sediakan 3 butir kemiri.
13. Gunakan 1 ruas jahe.
14. Gunakan 2 ruas kunyit.
15. Siapkan Bumbu Tumis.
16. Siapkan 1 batang serai (geprek).
17. Ambil 3 lembar daun jeruk.
18. Gunakan 2 lembar daun salam.
19. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
20. Siapkan Gula, garam, merica, kaldu.
21. Sediakan Bahan Koya.
22. Gunakan 5 buah krupuk udang.
23. Sediakan 4 siung bawang putih.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan Koya:

1. Didihkan air di panci. Rebus ayam untuk menghikangkan kotoran. Buang air rebusan ayam tsb. Lalu rebus kembali ayam hingga empuk. Lalu angkat ayam dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai, salam, daun jeruk, lengkuas, tumis hingga wangi dan matang..
3. Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam. Aduk rata. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu. Aduk rata, koreksi rasa dan masak hingga mendidih dan matang. Taburi kuah soto dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng..
4. Rebus telor ayam, kukus kobis dan trokolan sebentar..
5. Panaskan minyak. Goreng ayam rebus tadi hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. Kalau sudah agak dingin suwir2 ayam tsb..
6. Tata irisan kubis, trokolan, telur rebus dan ayam suwir dalam mangkok. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan koya dan bawang goreng dan jerum nipis..
7. RESEP KOYA : iris bawang putih, lalu goreng dan tiriskan. Blender kerupuk bawang dan bawang putih goreng hingga halus. Koya siap ditaburkan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Share this post