Resep Soto ayam lamongan koya Anti Gagal

Soto ayam lamongan koya.

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan koya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan koya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan koya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan koya memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam lamongan koya:

1. Ambil 1/2-1 ekor ayam(bs kampung atau ras).
2. Gunakan 2 batang serai memarkan.
3. Siapkan 5 daun salam.
4. Gunakan 5 daun jeruk(disobek pinggir daun agar harum keluar pas dimasak).
5. Gunakan 2 biji cengkeh.
6. Sediakan 3 sdm gula pasir.
7. Sediakan 2 sdm garam.
8. Gunakan 1 sdm vitsin jamur.
9. Ambil 2 1/2 liter air.
10. Siapkan bumbu halus:.
11. Siapkan 15 siung bwg merah.
12. Siapkan 7 siung bawang putih.
13. Sediakan 4 biji kemiri.
14. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
15. Ambil 1/2 sdt bubuk kunyit(kunyit asli bisa).
16. Sediakan 1 ruas jahe.
17. Sediakan 1 ruas lengkuas.
18. Ambil bubuk koya:.
19. Siapkan 15 biji kerupuk udang.
20. Sediakan 8 siung bawang putih iris2 tipis.
21. Gunakan bahan pelengkap:.
22. Ambil 2 batang daun bawang (iris).
23. Ambil 2 batang seledri (iris).
24. Ambil 5 biji telur.
25. Ambil 3 buah tomat.
26. Siapkan secukupnya bawang goreng.
27. Siapkan tauge.
28. Gunakan kol (iris).
29. Siapkan soun (rendam Panas sebentar).

Cara menyiapkan Soto ayam lamongan koya:

1. Rebus bahan pelengkap,sperti kol,tauge,telur,soun sisihkan.
2. Bersihkan ayam belah sesuai selera,rebus dlm air mendidih,buih yg keluar dipermukaan air,dibuang agar kuah soto bening dan tidak bau amis.
3. Sementara itu tumis bumbu halus masukkan cengkeh,daun jeruk,daun salam,serei tumis sampai harum lalu masukkan di air rebusan ayam,masukkan gula,garam,vitsin jamur,tes rasa,rebus dgn api kecil-sedang agar meresap rasa bumbu ke ayam.
4. Keluarkan ayam dr kuah,matikan kompor kuah,sisihkan ayam sebentar lalu goreng ayam agar lebih gurih,selesai goreng tunggu agak dingin lalu suir2 ayam,goreng kerupuk udang dan bawang putih goreng,lalu hancurkan kedua bahan bersamaan menjadi bubuk.
5. Tata di dalam mangkok tauge,kol,soun,tomat,telur,suiran ayam,bawang merah,daun bawang dan seledri lalu siram kuah dan trakhir taburkan bubuk koya,siap disajikan,happy cooking guys.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Share this post