Resep Rendang ala Jawa yang Enak Banget

Rendang ala Jawa.

Lagi mencari ide resep rendang ala jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ala jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ala jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ala jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ala jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang ala Jawa memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang ala Jawa:

1. Sediakan 500 gr daging sapi, potong2 kotak kira2 3x3x3 cm.
2. Ambil 1 bungkus kecil santan instan (60 ml).
3. Ambil 2,5 gelas air.
4. Gunakan 100 gr cabe merah kriting.
5. Ambil 10 butir bawang merah.
6. Ambil 6 butir bawang putih.
7. Siapkan 1 sdk makan ketumbar bubuk.
8. Sediakan 1/2 sdk teh kunyit bubuk.
9. Ambil 5 butir cengkeh kering.
10. Gunakan 1 iris lengkuas.
11. Siapkan 2 lbr daun salam.
12. Ambil 3 lembar daun jeruk.
13. Sediakan 1 batang sereh, digeprek.
14. Siapkan Secukupnya garam, gula dan penyedap.
15. Sediakan 3 sdk makan minyak goreng.
16. Sediakan Secukupnya bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Rendang ala Jawa:

1. Cabe, dua bawang, ketumbar dan kunyit dihaluskan..
2. Tumis bumbu halus dengan minyak, sampai harum. Tambahkan bumbu daun, sereh, lengkuas dan cengkeh.
3. Masukkan daging, aduk rata dan biarkan sampai airnya keluar..
4. Setelah daging berubah warna, tambahkan air kira2 2 gelas. Aduk rata lalu matikan api..
5. Pindahkan daging berbumbu dan kuahnya ke panci presto. Masak dgn panci presto selama 25 - 30 menit terhitung setelah panci mendesis..
6. Setelah selesai dipresto, pindahkan daging beserta kuahnya ke wajan..
7. Masukkan santan instan, aduk rata. Masak sampai kuah menyusut..
8. Beri garam, gula dan penyedap. Koreksi rasanya.
9. Masak lagi sampai kuah susut dan mengental serta keluar minyaknya..
10. Angkat dari api, lalu hidangkan dgn taburan bawang goreng..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang ala Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Share this post