Resep Soto Koya, Lezat

Soto Koya.

Lagi mencari inspirasi resep soto koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto koya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto koya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto koya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Koya menggunakan 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Koya:

1. Siapkan 1/2 kg ayam (bagian paha).
2. Ambil 1 bungkus kecil mihun.
3. Ambil 1 buah kol ukuran kecil.
4. Siapkan 1 ons tauge.
5. Sediakan Bumbu Iris :.
6. Gunakan 3 batang daun bawang.
7. Gunakan 2 siung bawang merah.
8. Ambil 3 batang daun seledri.
9. Sediakan 2 buah tomat.
10. Ambil Secukupnya garam.
11. Gunakan Bumbu Halus :.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 ruas jahe.
14. Siapkan 1 ruas lengkuas.
15. Ambil 6 siung bawang merah.
16. Sediakan 2 sdt kunyit bubuk.
17. Siapkan 1 sdt ladaku.
18. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Ambil Bumbu Cemplung :.
20. Ambil 2 batang serai.
21. Ambil 2 lembar daun jeruk.
22. Siapkan 2 lembar daun salam.
23. Sediakan 1/2 lembar daun kunyit.
24. Sediakan 2 buah kapulaga.
25. Siapkan 2 ruas kayu manis.
26. Ambil 2 buah bunga lawang.
27. Siapkan Bumbu Koya :.
28. Sediakan 10 buah kerupuk udang.
29. Gunakan 8 siung bawang putih.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Koya:

1. Cuci bersih ayam. Rebus dg air sampai hampir mendidih. Buang airnya. Kemudian rebus lg tambahkan garam,1 batang serai,1 lembar daun salam. Rebus sampai mendidih..
2. Cuci bersih bumbu iris. Lalu iris semua nya..
3. Haluskan bumbu. Kemudian tumis hingga wangi. Masukkan bumbu cemplung. Masak hingga bumbu wangi dan matang. Tuangkan rebusan ayam dan kuahnya..
4. Buat koya. Iris tipis bawang putih. Lalu goreng hingga wangi sisihkan sebentar. Goreng kerupuk udang dan tiriskan. Tunggu keduanya dingin. Kemudian haluskan bawang putih goreng dan kerupuk udang..
5. Potong akar tauge dan iris tipis kol. Cuci bersih kedua nya. Rebus sedikit air, siramkan ke tauge. Biarkan sebentar jangan terlalu lembek ya. Rebus juga mihun. Lalu tiriskan..
6. Soto koya siap dihidang kan. Isi mangkok dg mihun,tauge,kol. Beri kuah soto. Taburkan koya. Jika suka pedas bisa tambahkan sambal cabe atau kecap..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Share this post